Jaunumi
-
Alus uzņēmumu pārdošanas apjomi 3. ceturksnī kopumā atguvās, un sagaidāms, ka spiediens uz izejvielu izmaksām mazināsies
3. ceturksnī vietējā alus tirgū bija vērojama paātrināta atveseļošanās tendence. 27. oktobra rītā Budweiser Asia Pacific paziņoja par trešā ceturkšņa rezultātiem. Lai gan epidēmijas ietekme vēl nav beigusies, gan pārdošanas apjomi, gan ieņēmumi Ķīnas tirgū ir uzlabojušies t...Lasīt vairāk -
Kā saprast vīna dzīves ciklu?
Labas vīna pudeles aromāts un garša nekad nav fiksēta, tā laika gaitā mainās pat ballītes laikā. Degustēt un ar sirdi tvert šīs pārmaiņas ir vīna degustācijas prieks. Šodien mēs runāsim par vīna dzīves ciklu. Nobriedušā vīna tirgū vīnam nav...Lasīt vairāk -
Franču vīna darītava investē vīna dārzos Anglijas dienvidos, lai ražotu dzirkstošo vīnu
Saskaņā ar ārvalstu mediju ziņām, ko skārusi klimata sasilšana, Apvienotās Karalistes dienvidu daļa ir arvien piemērotāka vīnogu audzēšanai vīna ražošanai. Pašlaik Francijas vīna darītavas, tostarp Taittinger un Pommery, un Vācijas vīna gigants Henkell Freixenet pērk vīnogas Anglijas dienvidos. G...Lasīt vairāk -
Kā izvēlēties pareizo karafe? Vienkārši atcerieties šos divus padomus
Izvēloties karafes, jāņem vērā divi faktori: pirmkārt, vai nepieciešams iegādāties īpašu stilu; otrkārt, kuri vīni ir vislabākie šim stilam. Pirmkārt, man ir daži izplatīti padomi karafes izvēlei. Dažu karafes formas dēļ to tīrīšana ir ļoti sarežģīta. Par vīnu, tīrību...Lasīt vairāk -
Dīvaini! Kohibas viskijs? Arī no Francijas?
Vairāki lasītāji WBO Spirits Business Watch lasītāju grupā ir apšaubījuši un izraisījuši diskusijas par viena iesala viskiju no Francijas ar nosaukumu Cohiba. Uz Cohiba viskija aizmugurējās etiķetes nav SC koda, un svītrkods sākas ar 3. No šīs informācijas var redzēt, ka šis ir importa...Lasīt vairāk -
Yamazaki un Hibiki vairumtirdzniecības cena kritās par 10%-15%, un Riwei burbulis gatavojas plīst?
Nesen vairāki viskija tirgotāji izdevumam WBO Spirits Business Observation pastāstīja, ka Riwei vadošo zīmolu, ko pārstāv Yamazaki un Hibiki, galveno produktu cenas pēdējā laikā ir samazinājušās par aptuveni 10%-15%. Riwei lielais zīmols sāka samazināties cenas “Pēdējā laikā lielie zīmoli ...Lasīt vairāk -
Kā tiek aprēķināta vīna cena?
Varbūt katram vīna cienītājam būs šāds jautājums. Izvēloties vīnu lielveikalā vai iepirkšanās centrā, vīna pudeles cena var būt pat desmitiem tūkstošu vai pat desmitiem tūkstošu. Kāpēc vīna cena ir tik atšķirīga? Cik maksā pudele vīna? Šie jautājumi...Lasīt vairāk -
Horizontāli vai vertikāli? Vai jūsu vīns ir uz pareizā ceļa?
Vīna uzglabāšanas atslēga ir ārējā vide, kurā tas tiek uzglabāts. Neviens nevēlas tērēt bagātību, un vārītu rozīņu “smarža” plūst pa visu māju. Lai labāk uzglabātu vīnu, nav nepieciešams atjaunot dārgu pagrabu, nepieciešams tikai pareizais veids, kā...Lasīt vairāk -
Kā atpazīt vīna aromātu?
Mēs visi zinām, ka vīnu gatavo no vīnogām, bet kāpēc mēs vīnā varam nogaršot citus augļus, piemēram, ķiršus, bumbierus un pasifloras augļus? Daži vīni var arī smaržot sviestu, dūmu un violetu. No kurienes rodas šīs garšas? Kādi aromāti vīnā ir visizplatītākie? Vīna aromāta avots Ja jums ir šan...Lasīt vairāk -
Vai nevintage vīni ir viltoti?
Reizēm kāds draugs pēkšņi uzdod jautājumu: Jūsu nopirktā vīna raža nav atrodama uz etiķetes, un jūs nezināt, kurā gadā tas ražots? Viņš domā, ka ar šo vīnu var būt kaut kas nepareizs, vai tas varētu būt viltots vīns? Patiesībā ne visiem vīniem ir jābūt marķētiem ar ražu, un ar...Lasīt vairāk -
Stikla cepļu “uguns novērošanas bedres” izveide
Stikla kušana nav atdalāma no uguns, un tā kausēšanai nepieciešama augsta temperatūra. Ogles, ražotājgāzi un pilsētas gāzi pirmajās dienās neizmanto. Smagais, naftas kokss, dabasgāze utt., kā arī mūsdienu tīrā skābekļa sadedzināšana tiek sadedzināta krāsnī, lai radītu liesmas. Augsts temperaments...Lasīt vairāk -
Saprast un zināt pudeļu ražošanas pūtēju
Runājot par pudeļu izgatavošanas veidnēm, pirmā lieta, par ko cilvēki domā, ir sākotnējā veidne, veidne, mutes veidne un apakšējā veidne. Lai gan pūšanas galviņa ir arī veidņu saimes pārstāvis, tā mazā izmēra un zemo izmaksu dēļ ir veidņu saimes juniors un nav piesaistījusi p...Lasīt vairāk