Neatkarīgi no tā, vai tas ir sarkanvīns vai baltvīns, vai dzirkstošais vīns (piemēram, šampanietis), vai pat stiprināts vīns vai stiprie alkoholiskie dzērieni, piemēram, viskijs, tas parasti ir nepietiekami piepildīts.
Sarkanvīns — saskaņā ar profesionāla vīnziņa prasībām sarkanvīns ir jāielej līdz vienai trešdaļai no vīna glāzes. Vīna izstādēs vai vīna degustācijas ballītēs tas parasti tiek izliets līdz vienai trešdaļai no vīna glāzes!
Ja tas ir baltvīns, glāzē mēra 2/3 glāzes; ja tas ir šampanietis, vispirms glāzē ielejiet 1/3 no tā un pēc tam ielejiet glāzē, līdz tā ir pilna par 70% pēc tam, kad burbuļi vīnā norimst. var~
BET, ja tu to dzer katru dienu, tev nav jābūt tik prasīgam un jābūt tik precīzam. Nav svarīgi, vai tu dzer vairāk vai mazāk. Pats galvenais ir dzert ar prieku~
Kāpēc vīns nav piepildīts? Ko tas dos?
atjēdzieties
Vīnu sauc par “dzīvo šķidrumu”, un tam ir nosaukums “Miega skaistule”, kad tas ir pudelē. Vīns, kas nav piepildīts, veicina vīna "pamosties"…
Nepiepildīts vīns nozīmē, ka saskares laukums starp vīna šķidrumu un gaisu glāzē būs lielāks, kas var likt vīnam pamosties ātrāk nekā pilnam vīnam~
Ja to lej tieši, saskares laukums starp vīnu un gaisu būs ļoti mazs, kas neveicina vīna pamošanos, lai aromāts un garša nevarētu ātri izdalīties. Dažādiem vīniem ir arī savi piemērotie glāžu veidi, piemēram, Bordo glāzes, Burgundijas glāzes, baltvīna glāzes, šampanieša glāzes utt.
Dzerot sarkanvīnu, es gandrīz vienmēr nedaudz pakratu glāzi, turu aiz kātiņa un viegli pagriežu glāzi, un tad vīns glāzē šūpojas, sajūta, ka tai ir savs filtrs...
Kratot glāzi, vīns var saskarties ar gaisu, tādējādi veicinot aromātisko vielu izdalīšanos, padarot vīnu smaržīgu~
Taču, ja vīns ir pilns, glāzi izkratīt nemaz nav iespējams. Ja vīns ir pilns, jums jābūt ļoti uzmanīgiem, paceļot to bez pilēšanas vai izlīšanas.
Nemaz nerunājot par glāzes kratīšanu, glāze, iespējams, tiktu izlieta, bet vīns izlijis uz galda, tieši autoavārijas vietā. Tas varētu būt tik neērti, ja tas notiktu vīna izstādē, vīna degustācijā vai salona pieņemšanā… .
Vīns ir salīdzinoši elegants. Turot rokās līdz pusei piepildītu vīna glāzi, nav jāuztraucas par to, ka vīns izlīst, ejot apkārt (ar nosacījumu, ka nesasit cilvēkus), un acij patīkami, vienkārši sēžot un stāvot.
Ja glāze ir pilna, visu laiku jāuztraucas, ka vīns neizšļakstās, un tai trūkst vizuālās estētikas...
Izlikšanas laiks: 2022. gada 12. decembris