Es uzskatu, ka ikvienam, kurš dzer viskiju, ir šāda pieredze: kad es pirmo reizi ienācu viskija pasaulē, es saskāros ar plašu viskiju jūru, un es nezināju, ar ko sākt. pērkons”.
Piemēram, viskiju pirkt ir dārgi, un, to pērkot, jūs atklājat, ka tas jums nepatīk, vai pat asaras, to dzerot. Tam ir neskaitāmi piemēri. remdēs arī savu aizraušanos ar viskiju.
Vai vēlaties iegādāties viskiju par desmitiem dolāru?
Mūsu strādniekiem sākumā noteikti gribējām izmēģināt viskijus ar pēc iespējas zemākām cenām, piemēram, Red Square, White Jimmie, Jack Daniels Black Label utt. Varam sākt ar dažiem desmitiem juaņu, kas ir ļoti aizraujoši.
Ja tā ir budžeta taupīšana, tad nav problēmu šos dzert, bet ja tas ir, lai izkoptu mūsu interesi par viskiju, tad mums ir rūpīgi jāpērk, tikai iedomājieties, ļaujiet draugam, kurš nav pieradis dzert viskiju/spirtu jānāk klajā Dzerot šos viskijus, papildus “stiprai” un “steidzīgai” sajūtai, baidos, ka ir grūti sajust arī citas garšas.
Vispārīgi runājot, šāda veida pārāk “sākuma līmeņa” viskijs nepietiekama izturēšanas laika dēļ mēdz izraisīt jēlvīna saraustīšanas sajūtu un alkohola asumu, un kopējais līdzsvars ir salīdzinoši slikts. Lai gan ir īru viskiji (piemēram, Tullamore), kas pēc trīskāršās destilācijas ir ļoti “tīri” un “līdzsvaroti”, vairāk no tiem ir Jack Daniel's Black Label, kas ir ļoti raupjš un dūmakains. Ievērojami” zemie gadi.
Alkohola stikla pudele
Jo īpaši atceros, ka iepriekš redzēju, ka daži draugi iekļuva bedrē, jo "lielie puiši" teica, cik bagāta ir viskija garša. Tā kā dažādos vīnu apskatos ir daudz augļu un desertu, viņi maldīgi domā, ka viskijs ir ļoti “augļu vīns”, pilnībā ignorējot faktu, ka tas ir spirts ar alkohola saturu 40 vai vairāk.
Iedomājieties, ka turat šīs cerības, atveriet pudeli ar sarkanu kvadrātu, un vienā kumosā nav augļu, tas viss ir kūpināts, un, starp citu, jūs arī biedē gara spēks, un ir liela varbūtība, ka jūs tiksiet tieši pārliecināts atmest.
Tas aizņem kādu laiku, lai nogaršotu garšu. Kad esam pieraduši pie dzeršanas, mēs dabiski iemācīsimies “filtrēt” alkohola garšu, lai tās “izbaudītu”, bet sākumā mūsu uzmanību bieži vien pilnībā absorbē alkohols. Vienkārši nosacīti runājot, lētie vīni ir sausāki pēc miesas un var būt grūti iekļūstami, augļu aromāts ir vairāk nomākts, un ir grūtāk iegūt pozitīvas atsauksmes, ka “izdzēru šo garšīgo garšu”.
Stikla pudele
Vai vēlaties izmēģināt mucas spēku?
Lai gan mucas stipruma viskijs ir daudzu entuziastu iecienīts, man personīgi šķiet, ka mucas stiprums ir vīns ar pārāk acīmredzamu personību, un Xiaobai nav ieteicams to viegli izmēģināt.
Mucas stiprums attiecas uz viskiju ar spirta stiprumu oriģinālajā mucā. Šāda veida viskijs tiek pabeigts ozolkoka mucās pēc nogatavināšanas, neatšķaidot ar ūdeni, tas tiek iepildīts tieši pudelēs ar spirta stiprumu mucā. Augstā alkohola satura dēļ vīna aromāts būs intensīvāks, kas ir ļoti pieprasīts ikvienam.
Ņemiet par piemēru labi novērtēto Springbank Genting 12 gadus veco mucas stiprumu. Tā alkohola saturs aptuveni 55% piešķir tai maigu krēmīgu un augļu garšu, un tai ir arī labi maigi kūdras dūmi. līdzsvaru. Taču augstāks alkohola saturs attiecīgi samazina arī viskija dzeršanas vieglumu, paceļot augstāku “slieksni”, kas Xiaobai nav īpaši draudzīgs.
Turklāt, ja viskija degustācijas sistēma nav izveidota, tā var nespēt atšķirt tik daudz smalku garšu uzreiz.
Ja satiekat draugu, kurš interesējas par kūdras viskiju un izvēlaties Laphroaig 10 gadu mucas stiprumu, personība ir acīmredzama, un spēcīgā kūdras garša, pateicoties augstajam spirta mucas stiprumam, jūsu mēli var ietekmēt spēcīgā kūdras garša Un to nomāc pati paaugstināta alkohola stimulēšana, kūdras smakas noslāņošanos nav iespējams atšķirt.
Vai vēlaties iegādāties "labi pazīstamu" augstas cenas vīnu?
Tā kā nav ieteicams pirkt pārāk lētu viskiju, vai es varu nopirkt kādu labi zināmu augstas cenas vīnu?
Šajā jautājumā, ja tavi līdzekļi ir salīdzinoši bagātīgi, tad tā, protams, nav problēma, taču, ja tava finansiālā situācija neļauj pirkt un pirkt bez jebkādām skrupulām, tad par šo jautājumu var nākties rūpīgi pārdomāt.
Daži augstas cenas vīni ir ļoti gludi mutē, un tos var dzert no “augstās ražas” neatkarīgi no kvalitātes. Bet ir daži augstas cenas vīni, kurus cilvēki mīl to unikālo garšu dēļ vai tāpēc, ka tie ir tik iekļaujoši un daudzveidīgi. Kā minēts iepriekš, Xiaobai līmeņa lēciens var būt pārāk liels, un nav iespējams atšķirt jauktu vīnu no augstas ražas/labi sajaukta vīna.
Vēl viens iemesls ir tas, ka Xiaobai nespēs labi spriest par premium līmeni un, redzot mārketinga rezultātus, visticamāk, iegādāsies impulsa pirkumus, jo viņš nezina "cenu", kādai šiem vīniem "vajadzētu būt".
Turklāt, tā kā Xiaobai ir pazīstams vīns, visticamāk, tas pārāk daudz paļausies uz citu vērtējumu. Lai gan daudzu Veja draugu vērtējumi ir samērā objektīvi, tomēr galu galā tie ir subjektīvi komentāri. Jebkurš viskijs, tikai pēc tā izdzeršanas var zināt, vai tas jums ir piemērots.
Ja klausāties, ko visi saka, iztērējat daudz naudas par dārgu pudeli un, iedzerot malku, atklāsiet, ka neesat tik apmierināts, tad šī zaudējuma sajūta var kļūt par šķērsli viskija pudeles iegādei.
Vai vēlaties mēģināt koplietot pudeles?
Starp viskija cienītājiem daudzi cilvēki mēģinās dalīt pudeles. Vai tas ir piemērots Xiaobai?
Šeit es personīgi domāju, ka tas ir piemērojams. Galu galā, lai izdzertu visu vīna pudeli, ir vajadzīgs ilgs laiks. Ja jūs saskaraties ar kaut ko, kas neatbilst jūsu gaumei, tas prasīs ilgāku laiku. Ja izvēlēsimies dalīt pudeli, mums būs nepieciešams mazāks sākuma kapitāls, un pat tad, ja mēs uzkāpsim uz pērkona, mēs nejutīsimies tik nomocīti.
It īpaši tie iepriekš minētie labi zināmie augstcenu vīni, ja tiešām liekas, ka “jo neesmu dzēris garāmgājējiem pazīstamos vīnu nosaukumus un veidus, tāpēc man ir neērti teikt, ka mācos dzert viskijs”, tad es uzkrāju Pēc zināšanu iegūšanas par viskiju, ej paņem pudeli dalīšanas pudeles, un piedzīvo pats, vai šie augstcenas vīni ir savas cenas vērti, cik naudas tiek samaksāts par zīmola mārketingu, un tad tu zinās, vai šis vīns ir tā vērts vai nē. Pērciet visu pudeli.
Vai man vajadzētu atteikties no šīs spirta rūpnīcas, kad dzeru viskiju, kas man nepatīk?
Daudzos gadījumos vīna darītavas produktu līnijas daudzie produkti vienmēr ir saistīti ar kādu “asiņu”, tāpēc garšas līdzības var būt lielas. Tomēr vīna darītavai var būt arī vairākas dažādas produktu līnijas vai ļoti atšķirīgi rezultāti dažādu izmantoto sajaukšanas attiecību dēļ.
Piemēram, vairāku Buchlady produktu līniju garša ir ļoti atšķirīga.
Laddie ir gluži kā pudeles krāsā, ļoti maza un svaiga, un, lai gan ports charlotte un octomore ir augsta kūdra, Portijas augstais tauki un kūdra uz kūdras briesmoņa sejas, ieejas sajūta ir ļoti atšķirīga.
Līdzīgi Laphroaig 10 years un Lore, lai arī var nogaršot savas asinsradniecības, bet sajūta, ko nes ieeja, ir pavisam cita.
Tāpēc es personīgi iesaku draugiem neatteikties no vīna darītavas, jo viņiem nepatīk parasta vīna garša. Varat dot tai vairāk iespēju, daloties pudelēs vai degustējot, un izturēties pret to ar atvērtāku prātu, lai nepalaistu garām daudzas skaistas garšas.
Vai ir viegli iegādāties viltotu viskiju?
Tradicionālos viltotos vīnus galvenokārt pilda ar oriģinālām pudelēm vai vīna etiķešu imitācijām no iekšpuses uz ārpusi. Man personīgi šķiet, ka šobrīd situācija ar viltotu vīnu ir daudz labāka. Lai gan tas nenozīmē, ka nav, tomēr dažas lielākās viskija pārdošanas platformas joprojām ir ļoti stingras kanālu un precizitātes ziņā.
Taču pēdējos divos gados ir bijis arī jauns uzmanības centrā, tas ir, “makšķerēšana nemierīgos ūdeņos”. Pirmie, kas uzņemas smagumu, ir pseido-japāņi. Ņemot vērā Skotijas tiesību aktu noteikumus, viena iesala viskiju var eksportēt tikai pēc iepildīšanas pudelēs, nevis ozolkoka mucās vai vairumā, taču jauktais viskijs ar to neaprobežojas, tāpēc dažas spirta rūpnīcas importē skotu vai kanādiešu viskiju. Viskijs bez taras, sajaukts Japānā un iepildīts pudelēs vai izturēts garšas mucās, pēc tam uzlieciet japāņu viskija vāciņu.
Ko var dzert iesācēji?
Personīgi, kad mēs tikai sākam darbu, mēs varam izvēlēties dažus pamata viena iesala viskijus, kurus Vei draugi ir augstu novērtējuši, piemēram, gaišo un ziedu Glenfiddich 15 gadus veco un Balvenie 12 gadus vecās dubultmucas ar bagātīgi kaltētu. augļi, saldi un smaržīgi. Bagātajam Dalmoram 12 gadi, un bagātā un karstā Taiskas vētra.
Šie četri modeļi ir ļoti gludi, ērti ieejai un tajā pašā laikā par pieņemamu cenu, tāpēc es personīgi domāju, ka tie ir ļoti piemēroti iesācējiem.
Pirmie trīs ir slaveni ar savu saldumu, maigumu, bagātīgām kārtām un ilgu pēcgaršu. Pat draugi, kuri nav pieraduši dzert stipros alkoholiskos dzērienus, var novērtēt tā bagātību un dzeršanas vieglumu.
Tasca Storm ir kūpinātā viskija pārstāvis. Lai arī kūpinātā kūdra izklausās mazliet cieta, smaržo pēc dūmiem un garšvielām, bet ieeja ir ļoti gluda. Es ticu, ka to izdzerot uzreiz izdzersi. pieredze.
Patiešām, ja jau tik daudz teikts, viskija iesācējiem vissvarīgākais ir uzzināt vairāk par viskiju, klausīties citu viskija cienītāju attiecīgo pieredzi un būt neatlaidīgam un drosmīgam izpētīt (protams, ir nepieciešama nauda) , t.s. Daudzu gadu vedekla ir kļuvusi par vīramāti. Kā mazs balts, jūs kādu dienu kļūsiet par lielu priekšnieku, kurš ir pazīstams ar viskiju!
Es novēlu jums laimīgu dzērienu, uzmundrināt!
Izlikšanas laiks: 07.11.2022