Saskaņā ar leģendu, ēdiens bez derīguma termiņa vienmēr liek cilvēkiem justies nedroši, un vīns nav izņēmums.Bet vai esat atklājis kādu interesantu parādību?Derīguma termiņš vīna aizmugurē ir visi desmit gadi!Tas padara daudzus cilvēkus pilnus ar jautājuma zīmēm ~ Ne tikai tas, bet šodien jums pateiks vēl pārsteidzošāku faktu: vīna glabāšanas laiks nemaz nav uzticams!
vai Tu zini?Citās valstīs vīniem nav ne glabāšanas laika, ne glabāšanas laika jēdziena.Iemesls, kāpēc mūsu valstī var redzēt noteiktu skaitli “10 gadi”, ir tāpēc, ka līdz 2016.gadam mūsu valsts ir skaidri noteikusi, ka uz etiķetes ir jānorāda derīguma termiņš, un tas ir tāds skaitlis kā pārliecība ikvienam.
Taču jāņem vērā, ka no 2016. gada 1. oktobra atbilstoši “Vispārīgie fasētu pārtikas produktu marķēšanas noteikumi nacionālajos pārtikas nekaitīguma standartos” nosacījumiem.Vīniem, stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, dzirkstošajiem vīniem, aromatizētajiem vīniem, nacionālajiem vīniem, dzirkstošajiem vīniem un dzērieniem ar alkohola saturu 10% vai vairāk nav jādeklarē derīguma termiņš.
Tāpēc vīna aizmugurē norādīto derīguma termiņu, paskatieties uz to ~ neuztveriet to nopietni~ Bet, kā saka, pārtika (dzērieni) bez derīguma termiņa ir nepilnīga.Tā kā vīns neskatās uz derīguma termiņu, tam vajadzētu būt Ko jūs skatāties?
Vīna “glabāšanas laiks”, leģendārais dzeršanas periods.
Leģenda vēsta, ka bijusi tāda ballīte, ciemiņi un saimnieks uzdzīvojuši, un tad saimnieks izņēmis visiem desmit gadus saglabājušos vīna pudeli.Rezultātā, tiklīdz pudele tika atvērta, visa telpa smirdēja pēc etiķa, nemaz nerunājot par to, cik tas bija nepatīkami!Šajā laikā meistars izsūtīja dvēseles spīdzināšanu:
Čau?Vai tas nenozīmē, ka jo ilgāk vīns tiek uzglabāts, jo labāk?Kāpēc tas joprojām ir etiķis?
Ļaujiet man jums pateikt atbildi!Patiesībā tas vislielākajā mērā parāda, ka jūs jau esat palaidis garām šīs vīna pudeles dzeršanas periodu.Ja redaktors sniegtu jums piemēru, tas būtu kā koksa pudele bez oglekļa dioksīda, tā vienkārši zaudēja dvēseles esamību.
Tātad, kā spriest par labāko vīna dzeršanas periodu?
Koncentrējieties uz to, draugi!No attēla var redzēt, ka 90% vīnu vislabāk tiek pasniegti viena vai divu gadu laikā.
Var būt dažas garšas novirzes atkarībā no personīgajām vēlmēm, taču lielākā daļa no tām atbilst attēlā redzamajiem noteikumiem.Citiem vārdiem sakot, jūs varat uzkrāt jebko, bet uzkrāt daudz vīna ir pārāk nereāli ~ (ja vien jūs nevarat to visu izdzert uzreiz).Ja tiešām nevar nepirkt un pirkt, tad ir smagi jāstrādā, lai iedzertu un iedzertu!Pretējā gadījumā tā ir pārtikas izšķiešana.
Tajā pašā laikā varam arī izdarīt secinājumu, ka vīnam: dzeršanas periods ir svarīgāks par glabāšanas laiku!Tajā pašā laikā ne katra vīna pudele ir jāuzglabā desmit gadus, lai izdzertu~
Bet neatkarīgi no tā, kāda veida vīns tas ir, tam nepieciešama jūsu rūpīga kopšana un uzglabāšana, lai nodrošinātu tā kvalitāti dzeršanas laikā.Redaktors jums ir apkopojis šādus galvenos vīna uzglabāšanas punktus, noteikti pasūtiet izskatīgu zīmi~!
Garantēt vīna kvalitāti dzeršanas periodā?Atcerieties šos galvenos punktus!
.Uzturēt nemainīgu temperatūru: 10-15 ℃
Karstums ir vīna “ienaidnieks” numur viens.Ja vīnu ilgstoši atstāj 21°C temperatūrā, tas cietīs neatgriezeniskus bojājumus.Ja tas pārsniedz 26°C, arī vīns uzkarsēs, kas vīnam piešķirs tādas garšas kā vārīti augļi un rieksti.
Tāpēc, uzglabājot vīnu, jums ir jāsaglabā vēsa temperatūra, ideālā uzglabāšanas temperatūra ir no 10°C līdz 15°C.Turklāt mēģiniet izvairīties no krasām vai biežām temperatūras izmaiņām, kas var neatgriezeniski ietekmēt vīna kvalitāti.
.Uzturēt nemainīgu mitrumu: no 50% līdz 75%
Ja vīns tiek uzglabāts sausā vidē, tas var viegli izraisīt korķa saraušanos, dodot iespēju skābeklim iekļūt pudelē pa spraugām, izraisot vīna oksidēšanos.Vispārīgi runājot, 50% līdz 75% ir ideāls mitrums, lai korķis būtu mitrs.Tāpat uzglabāšanas vides mitrumam nevajadzētu būt ļoti vai bieži.
Tumšs un tumšs
Gaisma ir arī vīna dabisks ienaidnieks.Neatkarīgi no tā, vai tas ir dabīgs vai viegls, tas paātrinās vīna oksidēšanos.Tāpēc vīni tiek fasēti tumšās pudelēs.Tāpēc, uzglabājot vīnu, noteikti uzglabājiet to tumšā, tumšā vietā.Ja tas ir īpaši dārgs vīns, ieteicams iegādāties profesionālu UV necaurlaidīgu uzglabāšanas skapi.
.Uzturēt nemainīgu mitrumu: no 50% līdz 75%
Ja vīns tiek uzglabāts sausā vidē, tas var viegli izraisīt korķa saraušanos, dodot iespēju skābeklim iekļūt pudelē pa spraugām, izraisot vīna oksidēšanos.Vispārīgi runājot, 50% līdz 75% ir ideāls mitrums, lai korķis būtu mitrs.Tāpat uzglabāšanas vides mitrumam nevajadzētu būt ļoti vai bieži.
tumšs un tumšs
Gaisma ir arī vīna dabisks ienaidnieks.Neatkarīgi no tā, vai tas ir dabīgs vai viegls, tas paātrinās vīna oksidēšanos.Tāpēc vīni tiek fasēti tumšās pudelēs.Tāpēc, uzglabājot vīnu, noteikti uzglabājiet to tumšā, tumšā vietā.Ja tas ir īpaši dārgs vīns, ieteicams iegādāties profesionālu UV necaurlaidīgu uzglabāšanas skapi.
Izlikšanas laiks: 02.02.2022