Saskaņā ar leģendu, pārtika bez derīguma termiņa beigām vienmēr liek cilvēkiem justies nedrošiem, un vīns nav izņēmums. Bet vai esat atklājis interesantu parādību? Glabāšanas laiks vīna aizmugurē ir visi desmit gadi! Tas padara daudzus cilvēkus, kas ir pilni ar jautājumu zīmēm, ne tikai tas, ka šodien jums pateiks vēl pārsteidzošāku faktu: vīna glabāšanas laiks vispār nav uzticams!
Vai jūs zināt? Citās valstīs vīniem nav ne glabājama dzīves, ne glabāšanas līdzekļu dzīves jēdziena. Iemesls, kāpēc jūs varat redzēt noteiktu “10 gadu” skaitu mūsu valstī, ir tāpēc, ka pirms 2016. gada mūsu valsts ir skaidri noteikusi, ka uz etiķetes ir jānorāda glabāšanas laiks, un tas ir tāds skaits kā pārliecība visiem.
Tomēr jāatzīmē, ka no 2016. gada 1. oktobra saskaņā ar noteikumiem “Vispārīgi noteikumi par fasētu pārtikas produktu marķēšanu nacionālajos pārtikas nekaitīguma standartos”. Vīniem, stipriem alkoholiskajiem dzērieniem, dzirkstošajiem vīniem, aromātiskajiem vīniem, nacionālajiem vīniem, dzirkstošajiem vīniem un dzērieniem ar alkohola saturu 10% vai vairāk nav jāpierāda derīguma termiņš.
Tāpēc glabāšanas laika skaits vīna aizmugurē, vienkārši paskatieties uz to ~ Neuztveriet to nopietni ~, bet, kā sakot, ēdiens (dzērieni) bez glabāšanas laika ir nepilnīgs. Tā kā vīns neskatās uz glabāšanas laiku, tam vajadzētu būt, ko jūs skatāties?
Vīna “glabāšanas laiks”, leģendārais dzeršanas periods.
Leģenda apgalvo, ka ir tāda ballīte, viesi un saimnieks baudīja sevi, un tad saimnieks izņēma vīna pudeli, kas visiem bija saglabājusies desmit gadus. Rezultātā, tiklīdz pudele tika atvērta, visa istaba smaržoja pēc etiķa, nemaz nerunājot par to, cik nepatīkama tā bija! Šajā laikā meistars izsūtīja dvēseli spīdzināšanu:
Hei? Vai tas nenozīmē, ka, jo ilgāk vīns tiek uzglabāts, jo labāk? Kāpēc tas joprojām ir etiķis?
Ļaujiet man pateikt jums atbildi! Faktiski tas parāda vislielākajā mērā, ka jūs jau esat nokavējis šīs vīna pudeles dzeršanas periodu. Ja redaktors jums parādītu piemēru, tā būtu kā koksa pudele bez oglekļa dioksīda, tas vienkārši zaudēja dvēseles esamību ~
Tātad, kā spriest par labāko vīna dzeršanas periodu?
Koncentrējieties uz to, draugi! No skaitļa var redzēt, ka 90% vīnu vislabāk pasniedz viena vai divu gadu laikā.
Saskaņā ar personīgajām vēlmēm var būt dažas garšas novirzes, bet vairums no tām atbilst attēla noteikumiem. Citiem vārdiem sakot, jūs varat uzkrāt jebko, bet daudz vīna uzkrāšana ir pārāk nereāla ~ (ja vien jūs to visu nevarat dzert uzreiz). Ja jūs patiešām nevarat palīdzēt pirkt un pirkt, tad jums ir smagi jāstrādā, lai dzertu un dzert! Pretējā gadījumā tā ir pārtikas izšķiešana.
Tajā pašā laikā mēs varam arī izdarīt secinājumu, ka par vīnu: dzeršanas periods ir svarīgāks nekā glabāšanas laiks! Tajā pašā laikā ne katra vīna pudele ir jāuzglabā desmit gadus, lai dzertu ~
Bet neatkarīgi no tā, kāda veida vīns tas ir, tam ir nepieciešama rūpīga aprūpe un uzglabāšana, lai nodrošinātu tā kvalitāti dzeršanas periodā. Redaktors jums ir apkopojis šādus galvenos vīna glabāšanas punktus, noteikti pasūtiet izskatīgu atzīmi ~!
Garantēt vīna kvalitāti dzeršanas periodā? Atcerieties šos galvenos punktus!
Apvidū Saglabājiet nemainīgu temperatūru: 10-15 ℃
Karstums ir vīna “ienaidnieks” numur viens. Kad vīns ilgstoši atstāj 21 ° C temperatūrā, tas nodarīs neatgriezenisku kaitējumu. Ja tas pārsniedz 26 ° C, vīns arī sildīs, kas piešķirs vīna garšu, piemēram, vārītus augļus un riekstus.
Tāpēc, uzglabājot vīnu, jums jāuztur vēsa temperatūra, ideālā uzglabāšanas temperatūra ir no 10 ° C līdz 15 ° C. Turklāt mēģiniet izvairīties no krasām vai biežām temperatūras izmaiņām, kurām var būt neatgriezeniska ietekme uz vīna kvalitāti.
Apvidū Uzturēt pastāvīgu mitrumu: no 50% līdz 75%
Ja vīnu uzglabā sausā vidē, tas var viegli izraisīt korķa sarauties, dodot skābeklim iespēju iekļūt pudelē caur plaisām, izraisot vīna oksidēšanu. Vispārīgi runājot, 50% līdz 75% ir ideāls mitrums, lai korķis būtu mitrs. Tāpat uzglabāšanas vides mitrumam nevajadzētu svārstīties ļoti vai bieži.
Tumšs un tumšs
Gaisma ir arī dabisks vīna ienaidnieks. Neatkarīgi no tā, vai dabiskā gaisma vai gaisma, paātrinās vīna oksidāciju. Tāpēc vīni ir iesaiņoti tumšās pudelēs. Tāpēc, uzglabājot vīnu, noteikti uzglabājiet to tumšā, tumšā vietā. Ja tas ir īpaši dārgs vīns, ieteicams iegādāties profesionālu UV izturību pretī skapim.
Apvidū Uzturēt pastāvīgu mitrumu: no 50% līdz 75%
Ja vīnu uzglabā sausā vidē, tas var viegli izraisīt korķa sarauties, dodot skābeklim iespēju iekļūt pudelē caur plaisām, izraisot vīna oksidēšanu. Vispārīgi runājot, 50% līdz 75% ir ideāls mitrums, lai korķis būtu mitrs. Tāpat uzglabāšanas vides mitrumam nevajadzētu svārstīties ļoti vai bieži.
tumšs un tumšs
Gaisma ir arī dabisks vīna ienaidnieks. Neatkarīgi no tā, vai dabiskā gaisma vai gaisma, paātrinās vīna oksidāciju. Tāpēc vīni ir iesaiņoti tumšās pudelēs. Tāpēc, uzglabājot vīnu, noteikti uzglabājiet to tumšā, tumšā vietā. Ja tas ir īpaši dārgs vīns, ieteicams iegādāties profesionālu UV izturību pretī skapim.
Pasta laiks: SEP-02-2022