Skrūvējamo vāciņu priekšrocības

Kādas priekšrocības tagad sniedz vīnam, izmantojot skrūvējamos vāciņus?Mēs visi zinām, ka, nepārtraukti attīstoties vīna nozarei, arvien vairāk vīna ražotāju ir sākuši atteikties no primitīvākajiem korķiem un pamazām izvēlas izmantot skrūvējamos vāciņus.Tātad, kādas ir vīna vīna vāciņu rotācijas priekšrocības?Paskatīsimies šodien.

1. Izvairieties no korķa piesārņojuma problēmas

Ja jūs iztērējat daudz naudas, iegādājoties smalku vīna pudeli, lai ietaupītu kādam īpašam gadījumam, lai uzzinātu, ka pudeli ir notraipījis korķis, kas var būt vēl nomācošāks Depresija?Korķa piesārņojumu izraisa ķīmiska viela, ko sauc par trihloranizolu (TCA), ko var atrast dabīgajos korķa materiālos.Korķa notraipīti vīni smaržoja pēc pelējuma un mitra kartona, un šī piesārņojuma iespējamība ir no 1 līdz 3 procentiem.Tieši šī iemesla dēļ 85% un 90% Austrālijā un Jaunzēlandē ražoto vīnu pudelēs tiek pildīti ar skrūvējamiem vāciņiem, lai izvairītos no korķa piesārņojuma.

2. Uzskrūvējamie vāciņi nodrošina stabilu vīna kvalitāti

Vai esat kādreiz saskārušies ar situāciju, kad viens un tas pats vīns garšo atšķirīgi?Iemesls tam ir tas, ka korķis ir dabisks produkts un nevar būt pilnīgi vienāds, tādējādi dažkārt piešķirot vienām un tām pašām vīna garšas īpašībām dažādas īpašības.Domaine des Baumard Luāras ielejā (Domaines Baumard) ir aizskrūvējamo vāciņu izmantošanas pionieris.Vīna darītavas īpašnieks Florents Baumards (Florent Baumard) pieņēma ļoti riskantu lēmumu, lai liktu savu 2003. gada ražu un 2004. gada ražu pudelēs ar skrūvējamiem vāciņiem.Kas notiks ar šiem vīniem pēc 10 gadiem?Vēlāk Bomāra kungs atklāja, ka vīni ar skrūvējamo vāciņu ir stabili, un garša nav īpaši mainījusies, salīdzinot ar vīniem, kas iepriekš bija aizkorķēti.Kopš vīna darītavas pārņemšanas no sava tēva deviņdesmitajos gados Beaumar ir koncentrējies uz priekšrocībām un trūkumiem starp korķiem un skrūvējamiem vāciņiem.

3. Saglabājiet vīna svaigumu, neapdraudot novecošanas potenciālu

Sākotnēji tika uzskatīts, ka sarkanvīnus, kuriem nepieciešams izturēt, var noslēgt tikai ar korķiem, taču mūsdienās skrūvējamie vāciņi ļauj iziet cauri arī nelielu daudzumu skābekļa.Neatkarīgi no tā, vai tas ir nerūsējošā tērauda tvertnēs raudzēts Sauvignon Blanc, kam jāsaglabā svaigums, vai Cabernet Sauvignon, kas jānogatavina, skrūvējamie vāciņi var atbilst jūsu vajadzībām.Kalifornijas Plumpjack vīna darītava (Plumpjack Winery) ražo Plump Jack Reserve Cabernet Sauvignon sauso sarkanvīnu (Plump Jack Reserve Cabernet Sauvignon, Okvila, ASV) kopš 1997. gada. Vīndare Daniela Sairota teica: “Skrūvējamais vāciņš nodrošina, ka katra vīna pudele, kas nonāk pie patērētāja. kvalitatīva vīna tirgotāji sagaida.

4. Skrūvējamais vāciņš ir viegli atverams

Cik kaitinoši ir ar prieku dalīties ar laba vīna pudeli ar draugiem un ģimeni, lai tikai atklātu, ka nav neviena instrumenta, ar ko atvērt korķa aizzīmogoto vīnu!Un vīnam, kas pildīts pudelēs ar skrūvējamiem vāciņiem, šī problēma nekad nebūs.Tāpat, ja vīns nav pabeigts, vienkārši uzskrūvējiet skrūvējamo vāciņu.Un, ja tas ir ar korķi noslēgts vīns, jums ir jāapgriež korķis otrādi, pēc tam jāpiespiež korķis atpakaļ pudelē un pēc tam jāatrod pietiekami augsta vieta ledusskapī, kur turēt vīna pudeli.