Nesen daži viskija zīmoli ir laiduši klajā konceptproduktus “Gone Distillery”, “Gone Liquor” un “Silent Whiskey”.Tas nozīmē, ka daži uzņēmumi pārdošanai sajauc vai tieši iepilda pudelēs slēgtās viskija spirta rūpnīcas oriģinālo vīnu, taču tiem ir noteikta augstākās kvalitātes jauda.
Vīna darītava, kas kādreiz slēgta, šodien nozīmē augstas cenas.Šādiem produktiem var būt nepietiekama vērtība, taču tie ir vairāk mārketinga triks.
Nesen Diageo viskija zīmols Johnnie Walker ir laidis klajā produktu “Blue Label Disappearing Distillery Series”, kas ir produkts, kas ar bārmeņu starpniecību sajauc dažu slēgtu spirta rūpnīcu oriģinālos vīnus.
Johnnie Walker galvenā uzmanība šeit ir ierobežota izdevuma koncepcija, un oriģinālajam vīnam no izzūdošās vīna darītavas ir jābūt ierobežotam.Tas arī palielina produkta augstākās kvalitātes iespējas.WBO vietnē JD.com redzēja, ka ierobežota tirāža 750 ml Johnnie Walker zilā zīmola pazudušās vīna darītavu sērijas Pittiwick mazumtirdzniecības cena ir 2088 juaņas par pudeli.Parastās zilās kartes cena ir 1119 juaņa par pudeli Jingdong 618 pasākumā.Chivas Regal “Royal Salute”, lai pieminētu karalienes Elizabetes II 70. gadadienu, Platīna jubilejas viskijs izmanto to pašu koncepciju.
Šī ekskluzīvā jauktā viskija iepildīšana pudelēs ir vismaz 32 gadus veca, un tā nāk no septiņām “Silent Whisky Distilleries” ražotnēm.Tas attiecas uz oriģinālo viskiju no tām spirta rūpnīcām, kuras slēgtas.Tā kā krājumu kļūst arvien mazāk, tā vērtība turpina pieaugt.Katrs komplekts izsolē pārdots par £17 500.Jau 2020. gadā Pernod Ricard sērijā “Secret Speyside” tika izmantots arī oriģinālais izzūdošās vīna darītavas vīns.
Loch Lomain grupa arī labi izmanto šo koncepciju.Viņiem ir izzūdoša vīna darītava Littlemill Distillery, kas tika uzcelta 1772. gadā un apklusa pēc 1994. gada. To iznīcināja ugunsgrēks 2004. gadā, un palikusi tikai salauztā siena.Drupas vairs nevar ražot viskiju, tāpēc nelielais oriģinālā vīna daudzums, kas palicis spirta rūpnīcā, ir ārkārtīgi vērtīgs.
2021. gada septembrī Loch Romain laida klajā viskiju, oriģinālais vīns nāk no oriģinālā spirta rūpnīcas vīna, ko iznīcināja ugunsgrēks 2004. gadā, un novecošanas gads ir pat 45 gadi..
Daudzas vīna darītavas, kas vairs nedarbojas, ir slēgtas sliktas pārvaldības dēļ.Tā kā konkurētspēja ir nepietiekama, kāda ir loģika šodien pārdot augstas cenas?
Šajā sakarā Zhai Yannan no Guangzhou Aotai Wine Industry iepazīstināja WBO: Tas ir tāpēc, ka pagājušajā gadā ievērojami pieauga skotu un japāņu viskija cena, savukārt vīna darītavu krājumi Skotijā nav lieli, jo īpaši vīna darītavu slēgšanas gadi ir ļoti vecs, kas noved pie tā, ka Reti ir dārgi.
Vīna tirgotājs Čens Li (pseidonīms), kurš viskija industrijā darbojas jau daudzus gadus, norādīja, ka šāda situācija izriet arī no tā, ka visi seko vecajiem vīniem.Mūsdienās trūkst vecāku viena iesala viskija, un, ja vien ir krājumi un kvalitāte ir laba, tas var pastāstīt stāstu un pārdot par augstu cenu.
“Patiesībā šīs slēgtās un slēgtās spirta rūpnīcas ir tāpēc, ka viena iesala viskija tirgus nebija tik populārs kā šodien, un daudzas tika slēgtas sliktas pārdošanas un zaudējumu dēļ.Tomēr dažu spirta rūpnīcu ražotā dzēriena kvalitāte joprojām ir ļoti laba.Mūsdienās visa viskija industrija ir strauji attīstījusies, un daži milži izmanto izzūdoša dzēriena jēdzienu, lai integrētos un pārdotu.Zhai Yannan teica.
Viskija eksperts Li Sivejs norādīja: “Diva darītavas biznesa konkurētspēja ir sabrukusi, taču tas nenozīmē, ka kvalitāte nav laba.Esmu nogaršojis arī dažus vecus vīnus, un kvalitāte patiešām ir ļoti laba.Vecie vīni ar salauztām spirta rūpnīcām un labu kvalitāti ir tirgū. Tirgū ir deficīts, un vīna darītava spēj reklamēt šo informāciju un darīt zināmu daudziem cilvēkiem, tāpēc tas var tikt izcelts, un es domāju, ka tas ir saprātīgi.
Vīna tirgotājs Liu Rižongs, kurš viskija industrijā darbojas jau daudzus gadus, norādīja, ka Skotijā viskija skaits mūsdienās ir ierobežots, bet vēsturisko spirta rūpnīcu skaits ir vēl ierobežotāks.Viskija industrijā tā sauktais augstais vecums bieži tiek izmantots ažiotāžai.Vu Jonglejs, Xiamen Fengde vīna nozares ģenerāldirektors, atklāti sacīja: "Manuprāt, šis solis ir vairāk saistīts ar zīmola vēlmi pastāstīt stāstu, un tajā ir daudz ažiotāžas elementu."
Nozares speciālists norādīja: Protams, daudzi viskiji ir pilnīgi nesaistīti ar veciem vīniem, un tas ir maz ticams.Tomēr lielākā daļa veco vīnu daudzās vecajās rūpnīcās, iespējams, ir pārdoti jau iepriekš, un dažiem pat ir palicis tikai aprīkojums un nosaukumi.Viskijs ir ļoti zinošs, cik vecs vīns ir un kāda daļa ir zaudētā dzēriena daļa, galu galā zina tikai zīmola īpašnieks.
Izlikšanas laiks: 21. jūnijs 2022