Nesen daži viskija zīmoli ir laiduši klajā “Gone spirta rūpnīcas”, “Gone Liquor” un “Klusā viskija” koncepcijas produktus. Tas nozīmē, ka daži uzņēmumi sajauks vai tieši pudelēs pārdoto viskija spirta rūpnīcas oriģinālo vīnu, bet tiem ir noteikta prēmija.
Vīna darītava, kas kādreiz tika slēgta, šodien nozīmē augstas cenas. Šādiem produktiem var būt viņu trūkuma vērtība, bet tie vairāk ir mārketinga jēga.
Nesen Diageo viskija zīmols Johnnie Walker ir laidis klajā produktu “Zilā etiķetes pazušanas spirta rūpnīcas sērija”, kas ir produkts, kas caur bārmeņiem sajauc dažu slēgtu spirta rūpnīcu oriģinālos vīnus.
Džonija Valkera galvenā uzmanība šeit ir ierobežota izdevuma jēdziens, un oriģinālajam vīnam no pazudušās vīna darītavas jābūt ierobežotam. Tas arī palielina produkta prēmijas spēju. WBO JD.com redzēja, ka ierobežota izdevuma 750 ml Johnnie Walker Blue zīmola pazuda vīna darītavas sērijas Pittiwick mazumtirdzniecībā par 2 088 juaņu par pudeli. Parastās zilās kartes cena ir 1119 juaņas par pudeli Jingdong 618 pasākumā. Chivas Regal “karaliskais salūts”, lai pieminētu karalienes Elizabetes II 70. gadadienas platīna jubilejas viskiju, tiek izmantots tas pats jēdziens.
Šis ekskluzīvais sajauktā viskija pildījums pudelēs ir vismaz 32 gadus vecs un nāk no septiņām “kluso viskija spirta rūpnīcām”. Tas attiecas uz sākotnējo viskiju no tām spirta rūpnīcām, kas tika slēgtas. Tā kā inventārs kļūst arvien mazāks, tā vērtība turpina pieaugt. Katrs komplekts tika pārdots par £ 17 500 izsolē.Jau 2020. gadā Pernoda Rikarda sērija “Secret Speyside” izmantoja arī oriģinālo vīnu vīnu.
Arī Loch Lomain grupa izmanto šo koncepciju. Viņiem ir izzūdoša vīna darītava - Littlemill spirta rūpnīca, kas tika uzcelta 1772. gadā un pēc 1994. gada kļuva par klusu. To iznīcināja ugunsgrēks 2004. gadā, un tikai salauztā siena paliek. Drupas vairs nevar ražot viskiju, tāpēc spirta rūpnīcā palicis mazais sākotnējā vīna daudzums ir ārkārtīgi vērtīgs.
2021. gada septembrī Loch Romain uzsāka viskiju, oriģinālais vīns nāk no sākotnējā spirta rūpnīcas vīna, kuru 2004. gadā iznīcināja ugunsgrēks, un novecošanās gads ir pat 45 gadi.
Daudzas vīna darītavas, kas vairs nedarbojas, tiek slēgtas sliktas pārvaldības dēļ toreiz. Tā kā konkurētspēja nav pietiekama, kāda ir loģika šodien pārdot augstas cenas?
Šajā sakarā Zhai Yannan no Guangzhou Aotai vīna nozares iepazīstināja ar WBO: Tas notiek tāpēc, ka skotu viskija un Japānas viskija cena pagājušajā gadā ievērojami palielinājās, savukārt vīna darītavu krājums Skotijā nav liels, it īpaši vīna darītavu slēgšanas gadi, kas noved pie fakta, ka reti ir dārgi.
Čens Li (pseidonīms), vīna tirgotājs, kurš daudzus gadus ir bijis viskija nozarē, norādīja, ka šī situācija izriet arī no visiem pēc veciem vīniem. Mūsdienās trūkst vecāka vienreizēja iesala viskija, un, kamēr ir krājumi un kvalitāte ir laba, tas var izstāstīt stāstu un pārdot par augstu cenu.
“Faktiski šīs slēgtās un slēgtās spirta rūpnīcas ir tāpēc, ka vienīgais iesala viskija tirgus nebija tik populārs kā šodien, un daudzi tika slēgti slikto pārdošanas un zaudējumu dēļ. Tomēr dažu spirta rūpnīcu pagatavotā šķidruma kvalitāte joprojām ir ļoti laba. Mūsdienās visa viskija nozare ir bullish, un daži milži izmanto izzušanas šķidruma jēdzienu, lai integrētu un pārdotu. ” Sacīja Džai Yannans.
Viskija eksperts Li Siwei norādīja: “Spirta rūpnīcas biznesa konkurētspēja ir sabrukusi, taču tas nenozīmē, ka kvalitāte nav laba. Esmu arī nogaršojis dažus vecus vīnus, un kvalitāte patiešām ir ļoti laba. Vecie vīni ar salauztām spirta rūpnīcām un labas kvalitātes tirgū ir nepietiekamība, un vīna darītava spēj reklamēt šo informāciju un daudziem cilvēkiem paziņot, tāpēc tā var būt paaugstināta, un es domāju, ka tā ir saprātīga. ”
Liu Rizhong, vīna tirgotājs, kurš daudzus gadus ir bijis viskija nozarē, norādīja, ka Viskija skaits Skotijā šodien ir ierobežots, un vēsturisko spirta rūpnīcu skaits ir vēl ierobežotāks. Viskija nozarē tā saukto augsto vecumu bieži izmanto, lai hipe.Wu Yonglei, Xiamen Fengde vīna industrijas ģenerāldirektors, atklāti sacīja: "Es domāju, ka šis solis vairāk attiecas uz zīmolu, kurš vēlas pastāstīt stāstu, un ir daudz hype elementu."
Nozares iekšējais pārstāvis norādīja: protams, daudzi viskiji ir pilnīgi nesaistīti ar veciem vīniem, un tas ir maz ticams. Tomēr lielākā daļa veco daudzu veco rūpnīcu vīnu, iespējams, tika pārdoti jau iepriekš, un dažiem pat ir palicis tikai aprīkojums un vārdi. Viskijs ir ļoti zinošs, cik daudz veca vīna atrodas un par kādu zaudēto šķidruma daļu veido, galu galā zina tikai zīmola īpašnieks.
Pasta laiks: jūnijs-21-222