Kāpēc dažām vīna pudelēm ir rievas apakšā?

Kāds reiz uzdeva jautājumu, kāpēc dažām vīna pudelēm ir rievas apakšā? Rievu daudzums jūtams mazāks. Patiesībā tas ir pārāk daudz, lai par to domātu. Uz vīna etiķetes rakstītais ietilpības apjoms ir ietilpības daudzums, kam nav nekāda sakara ar rievu pudeles apakšā. Ir vairāki iemesli, kāpēc pudeles apakšdaļa ir veidota ar rievām.

1. Samaziniet roku temperatūras iedarbību

Tas ir vispazīstamākais iemesls. Mēs visi zinām, ka vīna “temperatūra” ir ļoti svarīga, un nelielas temperatūras izmaiņas var ietekmēt arī vīna garšu un garšu. Lai, lejot vīnu, to neietekmētu rokas temperatūra, pudeles dibenu var turēt, lai ielejot vīnu. Rievas dizains var arī samazināt iespēju, ka roka tieši pieskaras vīna pudelei, un tas pārāk tieši neietekmēs temperatūru. Un šī liešanas poza ir ļoti piemērota arī dažiem saviesīgiem vīna dzeršanas gadījumiem, eleganta un stabila.

2. Vai tas tiešām ir piemērots vīnam?
Dažiem vīniem (īpaši sarkanvīnam) ir problēmas ar nogulsnēm, un rievas pudeles apakšā ļauj nogulsnēm tur gulēt; un rievas dizains var padarīt pudeli izturīgāku pret augstu spiedienu, piemēram, dzirkstošo vīnu vai šampanieti, kas satur burbuļus Šī funkcija ir ļoti nepieciešama vīniem.

3. Tīri “tehniska” problēma?
Faktiski pirms industriālās revolūcijas mehanizācijas katru vīna pudeli pūta un ar rokām darināja stikla meistars, tāpēc pudeles apakšā veidojās rievas; un arī tagad izmantojot mašīnas, vīns ar rievām Pudele ir arī salīdzinoši viegli izdalāma no veidnes, kad tā ir “neizlieta”.

4. Grooves nav nekāda sakara ar vīna kvalitāti
To sakot, rievai ir sava būtiskā funkcija, taču vīna darīšanas tehnoloģijas ziņā tas, vai pudeles apakšā ir rieva, nav galvenais, lai pateiktu, vai vīns ir labs vai nē. “Šī lieta ir tāda pati kā tas, vai pudeles mutē tiek izmantots “korķa aizbāznis”, tā ir tikai apsēstība.