Alusir izplatīts produkts mūsu ikdienas dzīvē. Tas bieži parādās uz pusdienu galdiem vai bāros. Mēs bieži redzam, ka alus iepakojums gandrīz vienmēr ir zaļās stikla pudelēs.Kāpēc alus darītavas izvēlas zaļas pudeles, nevis baltas vai citas krāsas pudeles?Lūk, kāpēc alus pagatavošanai tiek izmantotas zaļas pudeles:
Patiesībā zaļajās pudelēs pildīts alus sāka parādīties jau 19. gadsimta vidū, nevis nesen. Tajā laikā stikla ražošanas tehnoloģijas nebija īpaši attīstītas un nevarēja no izejvielām noņemt tādus piemaisījumus kā dzelzs jonus, kā rezultātā stikls bija vairāk vai mazāk zaļš. Toreiz šādā krāsā bija ne tikai alus pudeles, bet arī stikla logi, tintes pudeles un citi stikla izstrādājumi.
Attīstoties stikla ražošanas tehnoloģijai, mēs atklājām, ka dzelzs jonu atdalīšana procesa laikā var padarīt stiklu baltu un caurspīdīgu. Šajā brīdī alus darītavas sāka izmantot baltas, caurspīdīgas stikla pudeles alus iepakošanai. Tomēr, tā kā alum ir zems alkohola saturs, tas nav piemērots ilgstošai uzglabāšanai. Saules gaismas iedarbība paātrina oksidēšanos un viegli rada nepatīkami smakojošus savienojumus. Alus, kas jau bija dabiski sabojājies, nebija dzerams, savukārt tumšas stikla pudeles varēja filtrēt daļu gaismas, novēršot bojāšanos un ļaujot alu uzglabāt ilgāk.
Tāpēc alus darītāji sāka atteikties no baltām, caurspīdīgām pudelēm un sāka izmantot tumši brūnas stikla pudeles. Tās absorbē vairāk gaismas, ļaujot alum labāk saglabāt sākotnējo garšu un ilgāk uzglabāties. Tomēr brūno pudeļu ražošana ir dārgāka nekā zaļo pudeļu ražošana. Otrā pasaules kara laikā brūno pudeļu trūka, un ekonomika visā pasaulē cīnījās.
Alus ražotāji atkārtoti izmantoja zaļās pudeles, lai samazinātu izmaksas. Būtībā lielākā daļa tirgū pazīstamāko alus zīmolu izmantoja zaļās pudeles. Turklāt ledusskapji kļuva arvien izplatītāki, alus aizdares tehnoloģijas strauji attīstījās, un apgaismojums kļuva mazāk svarīgs. Lielāko zīmolu iedvesmotas, zaļās pudeles pakāpeniski kļuva par tirgus pamatstraumi.
Tagad līdzās zaļajās pudelēs pildītajam alum varam redzēt arī brūnajās pudelēs pildītus vīnus, galvenokārt, lai tos atšķirtu.Brūnās pudelēs pildītiem vīniem ir bagātīgāka garša un tie ir dārgāki.nekā tipiski zaļajās pudelēs pildīti ali. Tomēr, tā kā zaļās pudeles ir kļuvušas par svarīgu alus simbolu, daudzi labi pazīstami zīmoli joprojām izmanto zaļas stikla pudeles, lai piesaistītu patērētājus.
Publicēšanas laiks: 2025. gada 17. novembris