Kāds ir biezās un smagā vīna pudeles mērķis?

Lasītāja jautājumi
Dažas 750 ml vīna pudeles, pat ja tās ir tukšas, šķiet, ka tās ir pilnas ar vīnu. Kāds ir iemesls, lai vīna pudele būtu bieza un smaga? Vai smagā pudele nozīmē labu kvalitāti?
Šajā sakarā kāds intervēja vairākus profesionāļus, lai dzirdētu viņu viedokli par smago vīna pudelēm.

Restorāns: naudas vērtība ir svarīgāka
Ja jums ir vīna pagrabs, smagas pudeles var sagādāt reālas galvassāpes, jo tās nav gluži tāda paša izmēra kā parastie 750 ml un bieži ir nepieciešami īpaši plaukti. Vides problēmas, ko šīs pudeles izraisa, ir arī domājošas.
Lielbritānijas restorānu ķēdes komerciālais direktors Īans Smits sacīja: “Lai arī vairāk patērētāju kļūst arvien vairāk videi apzinīgi, vēlme samazināt vīna pudeļu svaru ir vairāk cenu iemeslu dēļ.
“Mūsdienās cilvēku entuziasms par luksusa patēriņu mazinās, un klienti, kuri ierodas ēst, vairāk sliecas pasūtīt vīnus ar augstu rentabilitāti. Tāpēc restorāni vairāk uztraucas par to, kā saglabāt ievērojamu peļņu darbības izmaksu pieauguma gadījumā. Pudelēs iepildīts vīns mēdz būt dārgs, un tas noteikti nav lēts vīnu sarakstā. ”
Bet Ians atzīst, ka joprojām ir daudz cilvēku, kas spriež par vīna kvalitāti pēc pudeles svara. Augstākās klases restorānos visā pasaulē daudzi viesi iepriekš uztvers priekšstatu, ka vīna pudele ir viegla un vīna kvalitātei jābūt vidējai.
Bet Ians piebilda: “Neskatoties uz to, mūsu restorāni joprojām ir noliekti pret vieglākām, zemākām izmaksām pudelēm. Viņiem ir arī zemāka ietekme uz vidi. ”

Augstākās klases vīna tirgotāji: smago vīna pudelēm ir vieta
Persona, kas atbild par augstas klases vīna mazumtirdzniecības veikalu Londonā, sacīja: Ir normāli, ka klientiem patīk vīni, kuriem ir “klātbūtnes izjūta” uz galda.
“Mūsdienās cilvēki saskaras ar visdažādākajiem vīniem, un dūšīga pudele ar labu etiķetes dizainu bieži ir“ burvju lode ”, kas mudina klientus iegādāties. Vīns ir ļoti taustes prece, un cilvēkiem patīk biezs stikls, jo tas jūtas tā. Vēsture un mantojums. ”
"Lai arī dažas vīna pudeles ir briesmīgi smagas, jāatzīst, ka smago vīna pudelēm ir sava vieta tirgū un tā īsā laikā nepazūd."

Vīna darītava: izmaksu samazināšana sākas ar iepakojumu
Vīndariem ir atšķirīgs skats uz smago vīna pudelēm: tā vietā, lai tērētu naudu smago vīna pudelēm, labāk ir ilgāku laiku ļaut labu vīna vecumu pagrabā.
Pazīstamās Čīles vīna darītavas galvenais vīndaris norādīja: "Lai arī ir svarīgi arī labāko vīnu iepakojums, labs iepakojums nenozīmē labu vīnu."
“Pats vīns ir vissvarīgākā lieta. Es vienmēr atgādinu mūsu grāmatvedības nodaļai: ja vēlaties samazināt izmaksas, vispirms padomājiet par iepakojumu, nevis pašu vīnu. ”