Nesen WBO no viskija tirgotājiem uzzināja, ka tirgū ir parādījies pašmāju viskijs ar “K5 gadu vecumu”.
Vīna tirgotājs, kas specializējas oriģinālā viskija tirdzniecībā, teica, ka īstie viskija izstrādājumi tieši norādīs izturēšanas laiku, piemēram, "vecums 5 gadi" vai "vecums 12 gadi" utt. "Piemēram, vecums K5 gadi patiesībā ir imitācija . "
Šīs aizdomīgās noteiktas koncepcijas vai noteiktu preču zīmolu “malas” nav atsevišķi gadījumi Ķīnas viskija tirgū. Vairāki pirmā līmeņa viskija tirgotāji pastāstīja WBO, ka bezsaistes apgrozības tirgū ir saskārušies ar nekvalitatīviem viskija produktiem.
Ķīnas Pārtikas preču, vietējo produktu un dzīvnieku izcelsmes produktu importētāju un eksportētāju tirdzniecības kameras publicētā informācija “Importēto dzērienu tirgus situācija no 2022. gada janvāra līdz maijam” liecina, ka viskijam ir tendence pieaugt pretstatā tendencei, un viskija importa apjoms un vērtība ir palielinājusies. gada griezumā pieauga attiecīgi par 9.6% un 19.6%. . Vairāk datu liecina, ka kopš 2011. gada pašmāju viskijs ir pieaudzis ar divciparu skaitļiem, un Ķīna kā jauns viskija tirgus ir saglabājusi augstu attīstības vitalitātes pakāpi.
Viskija popularitāte, protams, ir piesaistījusi daudzus patērētājus ar spēcīgiem agrīnajiem izmantotājiem un izplatītājiem, kuri vēlas paplašināt savas kategorijas darbību.
Huaya Wine Industry CSO Liu Fengwei pastāstīja WBO, ka vietējais viskija tirgus ir ļoti karsts un ļoti populārs, un tas ir ļoti līdzīgs iepriekšējam “mērču vīna drudzim”. Viskija tirgū nav tik stingru standartu kā ārzemēs. Liu Fengvei sacīja, ka pašreizējais viskija tirgus ir ļoti līdzīgs pirmajos gados importētajam vīnam, taču profesionālajā jomā daudziem patērētājiem nav iespēju identificēt.
Vīna tirgotājs teica, ka ir maz parastu patērētāju, kas īsti saprot viskiju. Viņi visi skatās, vai iepakojums ir skaists un cena ir lēta. Parastiem patērētājiem, lai saprastu pamatzināšanas par viskiju, sākot no izmaksām līdz iepakojumam, ir nepieciešami vārdi uz etiķetes. Grūti spriest par informācijas kvalitāti.
Tāpēc šie jaunie patērētāji, kuriem trūkst zināšanu par viskiju, daudzu uzņēmumu acīs ir kļuvuši par “zelta puraviem”.
Lielā zīmola cena ir caurspīdīga, un ir aizdomas, ka tas "noslauka malu" vīnam, bet gūst milzīgu peļņu?
Saskaņā ar vīna tirgotāju teikto, tirgū ir pieejams liels skaits viskiju, kas “nospiež malu” tiešsaistē un bezsaistē lielās un mazās pilsētās.
Chen Xun, Dumeitang Bistro dibinātājs un viskija pasniedzējs, sacīja, ka šobrīd vietējā viskija tirgū joprojām dominē Macallan, Glenlivet, Glenfiddich un citi populāri produkti. Bet šie viskija zīmoli izplatītājiem ir ļoti izdevīgi.
“Piemēram, Glenfidiham ir 12 gadi. Kopumā cena ir nedaudz vairāk par 200. Var dabūt par vairāk nekā 200, bet oficiālā vadošā veikala norādītā cena internetā ir arī vairāk nekā 200. Daudzi cilvēki to pārdod tiešsaistē, un cenas ir arī salīdzināts. Zems. Tāpēc daudziem cilvēkiem ir grūti gūt peļņu no viskija pārdošanas. Chen Xun teica: "Mūsdienās viskija pārdošanas apjomi galvenokārt ir atkarīgi no zīmola. Ja jūs gatavojat viskiju pats, tirgus pārdošanas apjoms var nebūt tik labs, ja vien jūs to nepārdodat par īpaši zemu cenu. , kas ir komerciāli izdevīga, taču tam nav zīmola vērtības.
Kopumā viskija trases augstā popularitāte Ķīnā ir likusi tirgum pievērst uzmanību šai jaunajai alkohola izaugsmes telpai, taču tajā pašā laikā lielāko viskija tirgus daļu aizņem milži, produktu cenu sistēma ir caurspīdīga. , un peļņas darbības telpa ir maza. Ķīnas tirgū importētās preces viskija patēriņa bāze ir vāja, un valdības uzraudzība pār viskija kategorijas tirgu ir nepietiekama. Šie četri faktori ir kopīgi veicinājuši haosu viskija tirgū šodien.
Un tas arī ir svarīgs ierocis daudziem spekulantiem, lai izmantotu viskija agrīnās attīstības dividendes. Taču attiecībā uz viskija tirgu, kas atrodas svarīgā sākuma stadijā, tas neapšaubāmi samazinās patērētāju uzticību viskija tirgum un iedragās nozares uzticību.
Ir jāturpina ieviest viskija tirgus normas
No vienas puses, ir viskija trases karstums, bet otra ir viskija haotiskais tirgus statuss. Lai gan uz viskija tirgu ir lielas cerības, tas saskaras arī ar nozares regulējuma problēmām.
Viskija regulējums šobrīd ir sarežģīts, un valstī nav reālas ietekmīgas nozares asociācijas. Ja nozares asociācijas var formulēt viskija standartus un uzraudzīt tos ar nozares asociāciju starpniecību, tas var būt labvēlīgāks tirgus regulējumam. Kāds cits viskija tirgotājs uzskata, ka nozares normas ir bezjēdzīgas, kas prasa asociācijai un nozarei kopumā, kopīgi ar tiesībsargājošajām iestādēm.
Pašlaik, runājot par nacionālajiem standartiem, pašreizējie nacionālie viskija standarti manā valstī ir “GB/T 11857-2008 whisky”, kas izdots 2008. gadā, un vietējie standarti ir “DB44/T 1387-2014 tehniskās specifikācijas viskija identifikācijai”. izdevusi Guandunas province 2014. gadā. Taču ilgtermiņā, tā kā vietējais viskija tirgus uzņem apgriezienus, ir jāturpina uzlabot attiecīgās nozares normas un tirgus standartus.
Iepriekš Ķīnas Alkoholisko dzērienu asociācija paziņoja par profesionālas viskija komitejas izveidi, kā arī paziņoja komitejas mērķi un darbības virzienu. Tajā tiks pārskatīta standarta sistēma, kategoriju pozicionēšana, talantu apmācība, zinātniskie pētījumi, konsultācijas un daudzi citi aspekti, lai veicinātu vietējā viskija tirgus standartizāciju. Šis solis var veicināt turpmāku vietējā viskija tirgus regulēšanu.
Turklāt preču zīmju aizsardzības ziņā gan Scotch Whiskey, gan Irish Whisky manā valstī ir ieguvuši ģeogrāfiskās aizsardzības norādes. Šī gada februārī notikušajā videokonferencē starp Ķīnas Alkoholisko dzērienu asociāciju un Skotu viskija asociāciju Skotu viskija asociācijas izpilddirektors Marks Kents sacīja: “Skotu viskija asociācija piešķir lielu nozīmi zīmola aizsardzībai un citam ar to saistītam darbam, un cer. lai piedāvātu vairāk augstas kvalitātes skotu viskija. Nozare tiek ieviesta Ķīnas tirgū, un mēs esam ļoti gatavi veicināt vietējā viskija ražošanu un attīstību Ķīnā.
Tomēr Liu Fengvei nelolo lielas cerības uz asociācijas spēku viskija zīmolu aizsardzībā. Viņš sacīja, ka ražotāji faktiski izvairīsies no juridiskiem riskiem. Parastajiem patērētājiem ir jāpieliek ievērojamas pūles, lai aizsargātu savas tiesības, un valdības līmenī ir jādara vairāk. Lai sāktu, pastiprināt uzraudzību var būt efektīva.
Publicēšanas laiks: 09.09.2022