Divu vīna vāku plusi un mīnusi

1. Korkas aizbāznis
priekšrocība:
· Tas ir oriģinālākais un joprojām ir visplašāk izmantotais, it īpaši vīniem, kuriem pudelē jābūt izturētiem.
Korķis ļauj nelielam daudzumam skābekļa pakāpeniski iekļūt pudelē, ļaujot vīnam sasniegt optimālo aromātu un trīs līdzsvaru, ko vīndaris vēlas.
trūkumi:
· Ir daži vīni, kas izmanto korķa aizbāžņus, kurus var piesārņot korķa aizbāžņi. Turklāt ir noteikta korķa daļa, kas ļaus vairāk skābekļa ieiet vīna pudelē, vīna novecojot, izraisot vīna oksidēšanu.
Korkas taink korķa taints:
Korkas piesārņojumu izraisa ķīmiska viela, ko sauc par TCA (trichloranisole), kuru dažos korķos var dot vīnam mīksto kartona smaržu.

 

2. skrūvju vāciņš:
priekšrocība:
· Laba blīvēšana un zemas izmaksas
· Skrūvju vāciņi nepiesārņo vīnu
Skrūvju vāciņi saglabā vīnu auglību ilgāk nekā korķiem, tāpēc skrūvju vāciņi arvien biežāk vīnos, kur vīndari sagaida, ka saglabās aromāta veidu.
trūkumi:
Tā kā skrūvju vāciņi neļauj iekļūt skābeklim, ir diskutējams, vai tie ir piemēroti vīnu uzglabāšanai, kuriem nepieciešama ilgtermiņa pudeļu novecošanās.


Pasta laiks: jūnijs-16-2022