dzerot
Vai esat pamanījis, kādi vārdi parādās uz vīna etiķetes?
Vai varat man pateikt, ka šis vīns nav slikts?
Jūs zināt, pirms garšas vīns
Vīna etiķete patiešām ir spriedums par vīna pudeli
Vai tas ir svarīgs kvalitātes veids?
Kā ar dzeršanu?
Bezpalīdzīgākais un bieži ietekmē garastāvokli
Iztērēja naudu, nopirku vīnu
Kvalitāte nav cenas vērta
Tas ir arī nomākti….
Tāpēc šodien to sakārtosim
Etiķetes, kurās teikts: "Šis vīns ir labas kvalitātes"
Galvenie vārdi! ! !
Grand Cru Classé (Bordo)
Vārds “grand cru classé” parādās vīnā Francijas Bordo reģionā, kas nozīmē, ka šis vīns ir klasificēts vīns, tāpēc šim vīnam vajadzētu būt diezgan labam kvalitātes un reputācijas ziņā ar augstu zelta saturu un uzticamību. ~
French Bordeaux has several different classification systems: the 1855 Médoc class, the 1855 Sauternes class, the 1955 Saint Emilion class, the 1959 Graves class, etc., while the class The wine reputation, reputation and status of the winery are obvious to all, and the five first-grade wineries (Lafite, Mouton, etc.) and a super first-class winery (Dijin) are even more disdainful of the varoņi ...
Grand Cru (Burgundija)
Burgundijā un Chablis, kurus klasificē ar parauglaukumiem, etiķete “Grand Cru” norāda, ka šis vīns tiek ražots visaugstākā līmeņa lielajā CRU reģionā, un tam parasti ir unikāla terroir personība ~
Runājot par zemes gabaliem, pakāpes tiek sadalītas 4 pakāpēs no augstas līdz zemai, proti, Grand Cru (īpašās pakāpes parks), Premier CRU (pirmās klases parks), ciemata pakāpi (parasti apzīmēta ar ciema nosaukumu) un reģionālā pakāpe (reģionālā pakāpe). , Burgundijai šobrīd ir 33 grandiozi, no kuriem Chablis, kas ir slavens ar savu sauso balto balto, ir grand
Cru (Beaujolais ir arī labs vīns !!)
Ja tas ir vīns, kas ražots Francijas Beaujolais reģionā, ja vīna etiķetē ir CRU (vīna dārza līmeņa reģions), tas var parādīt, ka tā kvalitāte ir diezgan laba ~ Runājot par Beaujolais, es baidos, ka pirmais, kas ienāk prātā, ir slavenais Beaujolais Nouveau festivāls, kas, šķiet, ir melns, kas atrodas zem tā, kā esiet Burgundy, kas man ir paredzēts.
Bet pagājušā gadsimta trīsdesmitajos gados Francijas Nacionālais izcelsmes apelācijas institūts (Institut National Des Apelācijas d'Easgine) nosauca 10 Cru Vineyard līmeņa apelācijas Beaujolais apelācijas sūdzībā, pamatojoties uz viņu terroiru, un šiem ciematiem ir ļoti atzinīgi novērtēti Terroir ražo augstas kvalitātes vīnus ~ ~ ~ ~ ~
DOCG (Itālija)
DOCG ir augstākais itāļu vīna līmenis. Vīnogu šķirnēm ir stingra kontrole, novākšana, alus darīšana vai novecošanās laiks un metode. Daži pat nosaka vīnogulāju vecumu, un tiem jābūt nogaršotiem īpašiem cilvēkiem. ~
DOCG (Denominazione Di Origine Controlata e Garantita), kas nozīmē “garantētu vīnu kontroli, kas ražoti saskaņā ar izcelsmes apzīmējumu”. Tas prasa, lai ražotāji izraudzītajos apgabalos brīvprātīgi pakārtos savus vīnus stingrākiem pārvaldības standartiem, un vīniem, kas apstiprināti kā DOCG, būs valdības kvalitātes zīmogs uz pudeles ~
DOCG (Denominazione Di Origine Controlata e Garantita), kas nozīmē “garantētu vīnu kontroli, kas ražoti saskaņā ar izcelsmes apzīmējumu”. Tas prasa, lai ražotāji izraudzītajos apgabalos brīvprātīgi pakārtos savus vīnus stingrākiem pārvaldības standartiem, un vīniem, kas apstiprināti kā DOCG, būs valdības kvalitātes zīmogs uz pudeles ~ VDP attiecas uz vācu VDP Vineyard aliansi, kuru var uzskatīt par vienu no vācu vīna zelta pazīmēm. Pilns vārds ir Verband Deutscher prdi-fatsund Qualittsweingter. Tam ir savas standartu un vērtēšanas sistēmu sērijas, un tā izmanto augstu standartu vīnkopības pārvaldības metodes vīna pagatavošanai. Pašlaik tiek atlasīti tikai 3% vīna darītavu ar apmēram 200 dalībniekiem, un principā visiem ir simts gadu vēsture ~ Gandrīz katram VDP loceklim pieder vīna dārzs ar izcilu terroiru, un tā cenšas gūt izcilību katrā operācijā no vīna dārza līdz vīna darītavai ...Uz VDP vīna pudeles kakla ir ērgļa logotips, VDP ražošana ir tikai 2% no kopējā vācu vīna daudzuma, bet tā vīns parasti neliek vilties Gran ReservaSpānijas izraudzītajā izcelsmē (DO) vīna laikmetam ir juridiska nozīme. Saskaņā ar novecošanās laika ilgumu tas ir sadalīts jaunā vīnā (Joven), novecošanā (Crianza), kolekcijā (rezervātā) un īpašā kolekcija (Gran Reserva) ~ Gran rezerve uz etiķetes nozīmē visilgāko novecošanās periodu, un no Spānijas viedokļa tas ir vislabākās kvalitātes vīnu pazīme, šis vārds attiecas tikai uz Do un garantēto juridisko izcelsmes zonu (DOCA) vīniem ~Izmantojot Rioja kā piemēru, Grand Reserve sarkanvīna novecošanās laiks ir vismaz 5 gadi, no kuriem vismaz 2 gadi ir vecumā no ozolkoka mucām un 3 gadi pudelēs, bet patiesībā daudzas vīna darītavas ir sasniegušas vecumu vairāk nekā 8 gadus. Grand Reserva līmeņa vīni veido tikai 3% no Rioja kopējās produkcijas. Reserva de Familia (Čīle vai cita jaunā pasaules valsts)Čīles vīnā, ja tas ir apzīmēts ar Reserva de Familia, tas nozīmē ģimenes kolekciju, kas parasti nozīmē, ka tas ir labākais vīns Čīles vīna darītavas izstrādājumos (uzdrīkstieties izmantot ģimenes vārdu). Turklāt uz Čīles vīna vīna etiķetes būs arī Gran Reserva, kas nozīmē arī grandiozo rezervi, bet īpaši svarīgi, lai Reserva de Familia un Gran Reserva Čīlē nebūtu juridiskas nozīmes! Nav juridiskas nozīmes! Tāpēc vīna darītava ir pilnībā atkarīga no pašas kontrolēt, un var garantēt tikai atbildīgas vīna darītavas ~ Austrālijā nav oficiālas vīna vērtēšanas sistēmas, bet šobrīd visvairāk atsaucas uz Austrālijas vīna darītavu zvaigžņu vērtējumu, ko dibinājis Austrālijas slavenākais vīna kritiķis Džeimss Halliday ~ “Sarkanā piecu zvaigžņu vīna darītava” ir augstākā pakāpe atlasē, un tiem, kurus var izvēlēties kā “sarkanā piecu zvaigžņu vīna darītavā”, jābūt ļoti izcilām vīna darītavām. Viņu ražotajiem vīniem ir savas īpašības, kuras vīna rūpniecībā var saukt par klasiku. padarīt ~Lai tiktu piešķirts sarkanais piecu zvaigžņu vīna darītavas reitings, vismaz 2 vīniem ir jābūt guvušas 94 punktus (vai vairāk) kārtējā gada reitingā, un iepriekšējiem diviem gadiem jābūt arī piecu zvaigžņu novērtējumam. Tikai 5,1% vīna darītavu Austrālijā ir paveicies saņemt šo godu. “Sarkanā piecu zvaigžņu vīna darītava” parasti attēlo 5 sarkanas zvaigznes, un nākamais līmenis ir 5 melnas zvaigznes, kas pārstāv piecu zvaigžņu vīna darītavu ~
Pasta laiks: 28.-2022. 